ざるとボール
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前回アップしたおろし金は
結構反響いただきました〜（嬉）。
生姜とか長芋はどうですか？と
質問いただきましたがどちらも◎です。
歯が鋭いからザクザク下ろせます。
で、本日はざるとボール。
普段愛用しているのはコレです。
ボールって、プラスチック製のものもたくさんありますが
油がつくと落ちにくかったり、うっかり火の側に置いて変形させちゃったりするので
私は断然ステンレス派！
写真に写ってるボールの一番外側、大きなヤツは
清水の舞台から飛び降りるつもりで買った（と書くと大げさですが）
柳宗理のものですが決して高価なものばかり揃えている訳ではありません。
結婚するとき、実家の押し入れからもらってきた
大中小3個組のボールも激愛用中。
大きさを微妙に変えて揃えると
こうやってピタリと収まるので省スペースで収納できます。
そして、ざるは絶対にパンチングのものがオススメ！
ステンレス製でも針金を編んだものは洗いにくいし
歪むのがイヤなのですね。
写真のざるは、いちばん内側の小さいものだけ編んだやつ。
このサイズだけは、ちょどいいパンチングのものが見つからなくて
ずっと編んだもの使ってますが（外側の枠がないから洗いにくくないし）
他の４つはどれもパンチングのものです。
10年以上前、パンチングざるの出はじめに
通販生活で思い切って買ったのですが（結構高かった）
使い心地がいいので、とても快適です。
マクロビオティックのお料理って、野菜たくさん使うじゃないですか〜。
狭い台所だからこそ、お料理教室でやるように
火を使う前に材料を刻んでざるやボールに仕分けしておくのが
スムーズに調理できるように思います。
ちなみに、ざるとボールを
全部重ねるとこんな感じ。
名古屋にいるときは外で料理する機会も多くて
よくこうやって持って行きました。
コレを見た人、一体何個出てくるのかって
驚いたり感心したりしてくれたのが
懐かしい思い出です。
あ、写真には撮り忘れましたが
金気のものを嫌う素材のために
パイレックスの耐熱ガラスボールも
大きいの一つ持ってます。
どれも、料理作るときに、
特に持ち寄りパーティなんかに持っていこうと
ここぞと気合を入れてマクロビオティックのお料理作る時には
心強い相棒です。
柳宗理のざるとボールのセット。
次に買う機会があればコレにしたいけど
今の愛用品、多分壊れることないだろうな〜（笑）
パイレックスで愛用してるのはこの形。
少し重いのが難点ですが
耐熱ガラスのボールも
一つあると重宝します。
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