マクロビオティックの総合情報　マクログ−マクロビオティックブログ

今年の４月まで、ボランティアで
幼稚園の昼食作りをやらせてもらってました。

そこでお世話になった先生がご結婚！ということで
持ち寄りパーティでお祝いを。

幼稚園の食事はマクロビオティックだった訳ではないのですが
何故か関係者にはマクロに関わる人が多くて。

この日の持ち寄りパーティでも
マクロビオティックの豪華料理がずらりと並びました。

薪ストーブの燃える広々としたリビング。

「軽井沢の別荘です」と言いたいところですが（笑）
名古屋周辺、今回場所を提供してくださったきーさんのご自宅です。

広々として森のようなお庭には、次々に鳥が遊びに来て
ホント別荘のようでした。

マクロビオティックキッシュ
きのことコーンのミレット

怪鳥作はこの２点。
キッシュにはコロコロに切ったマッシュルームや玉ねぎ、人参、ブロッコリー、
そして長芋を入れました。
長芋入れると、サクサクして美味しいんですよね〜。

きのことコーンのミレットは、干し椎茸、エリンギ、コーン、玉ねぎを炒めて
もちきびと炊いたもの。

この２点は近日中にレシピアップします。

ハッシュドスイートポテト
さつま芋と紫芋のグラタン

ヨガや料理教室でお世話になってる海巴先生作。

ハッシュドスイートポテトは、千切りにした大量のさつま芋を
パン焼き鍋で焼いたもの。
すごい嵩だったのに焼きあがるとぺたんこになるそうです。

グラタンには２種類のお芋が。
スパイスが効いてエスニックな感じ。
海巴さんは本当にスパイス使った料理が上手です。

チリコンカン
クラッカー

これも海巴さん作。
豆のたっぷり入ったチリコンカンはクラッカーにつけていただきます。
このクラッカー、出掛けに「チリコンカンの友がいる！」って思って
ささっと作ったそうです。すごいっ！

にらの韓国風
ひじきの入ったサラダ

にらの韓国風は、これも海巴さん作。
スパイシーで美味しかった〜♪

ひじきの入ったサラダは家主きーさん作。
黄色いトマトがキレイで食感もgoodでした。

スリランカカレー
黒豆入りおにぎり

きーさん作のカレーとおにぎり。
カレーは細かく刻んだ野菜がたっぷり入ってます。
香り豊かだけどマイルドで美味しかった〜。

おにぎりは五分搗き米を出汁で炊いたそう。
やっぱりご飯ものがあるとホッとします。
みんなに好評でした。

マスタードと甘酒ドレッシングのサラダ
さつま芋のクリーミーサラダ

やっちゃん作のサラダ２種。

マスタードと甘酒で作るドレッシングって意外だけれど
すごく相性よかったです。
大きめにカットした新鮮野菜がより美味しく感じました。

さつま芋のサラダには、練りゴマを入れたそう。
これも女子供のツボな味でした。

で、どっちゃり盛ってこんな感じ。
もちろんお代わりもいただいて完食です^^;

さて、お楽しみのデザート。

やっちゃんが作ってきてくれたのはこんなきれいなケーキ。

デコレーションも可愛くて凝ってるけど
これ、自宅のお庭から摘んだ花なんだそうです。

お味の方はドライフルートとナッツたっぷりでとってもリッチ。
白いのは豆腐のクリームでこれがまたいい感じ。

やっちゃんのスイーツは海巴さんの料理教室で販売してます。
ケーキやクッキーなどいろいろ作ってきてくれますが
すんごく美味しいので教室に参加する方はこちらもお楽しみに♪

美友さん作のさつま芋のトリュフ。

ゲストとしてお祝いを受ける側の美友さんも
素敵なお菓子を作ってきてくれました。

ホンモノみたいで、みんな大喜び。
箱も雰囲気出てますよね〜。

そんな訳でデザートも盛りだくさん。
お皿の奥に写っているのは
きーさんが出してくれたりんごの寒天寄せと
プルーンのワイン煮です。

一言、ああ幸せ♪

そして私たちからゲスト（２名いた）へのお祝いは
山桜でできたカッティングボード。

新婚生活をお洒落に彩って欲しいですね。

ちなみにお花は、これまた海巴さんちのお庭に咲いていたものだそう。
皆さん、ホントに器用で何でも手作りできることにビックリ。

こんな感じで大いに食べ、喋り
とっても和やかで楽しい会でした。

ゲストのお二人、お幸せに♪
そしてご一緒させてもらった皆さん、ありがとうございました。

最後までお読みくださってありがとうございます。
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