美瑛の丘の天然酵母パン パン工房小麦畑
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北海道への名残を惜しみながら
３日前に名古屋へ戻ってきました。
旅行中はテレビで「名古屋の最高気温３５度」
との予報を見るたび「帰りたくない〜(>_<)」と思ってましたが
意外や意外、戻ってみると秋の訪れが…
夏の盛りには、暑さにうんざりしながら
「永遠に秋が来ないんじゃ…」という気分になるのですが
やっぱりちゃんと季節は移ろうんですね。
と、まぁ、そんなことはさておき
引き続き北海道ネタです。
朝食に美味しいパンが食べたくて
ネットで見つけた天然酵母パンのお店に行きました。
美瑛のパッチワークの丘にある瀟洒なこのお店では
国産小麦とあこ酵母他、こだわりの材料で焼いたパンが並んでます。
写真は、美瑛あんぱんと
クルミとレーズン入りライ麦パンです。
他に丘の町クリームパン、焼きカレーパンなどもゲットしましたが
（オットはこういうのが好き。食パンとかはダメらしい）
中身はすべて自家製だそうです。
私はシンプルなメシ系パンが食べたかったので
山形食パンを選びました。
牛乳・バター・卵不使用で
粉の美味しさがダイレクトに伝わり、とても美味。
どのパンも、小麦の味と香りがしっかりとして
素材の力をひしひしと感じました。
来年も北海道旅行できたら
また行きたいお店です♪
定休日：毎週水曜日・第3木曜日
（10月〜3月は毎週水曜・木曜）
住所：北海道上川郡美瑛町大村大久保協生859-457
ＴＥＬ：0166-92-5455
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